阿克苏南瓜包子

香甜不腻 口口留香

竹板这么一打

别的咱不夸

夸一夸

阿克苏美食南瓜包子

这南瓜包子

它究竟好在哪

它薄皮大馅十八个褶

就像一朵花

——改编自郭冬临 冯巩《旧歌新唱》

在阿克苏

提起包子

皮薄馅足、口感香甜的

南瓜包子

绝对榜上有名

作为阿克苏独特的创新美食

南瓜包子

将南瓜的甜美与包子的鲜香结合

南瓜的细腻口感

为包子增添了别样的风味

薄如蝉翼的面皮

则让每一口都充满了惊喜

咬下去一口爆汁

满满的幸福感

南瓜包子怎么做？

一起来看看吧

和面

取阿克苏本地产的优质面粉

加温水揉成光滑面团

醒发约30分钟

使面皮更加筋道

备馅

南瓜切丝或小丁

加盐稍腌去水分

加入羊肉末（牛肉末）

或素油、洋葱碎

调味拌匀备用

包制

面团分剂子擀成薄圆皮

包入大量南瓜馅

捏成半月形或包子褶

蒸制

上笼屉大火蒸15-20分钟

至面皮透明、南瓜软烂即可

最后成品

外皮晶莹剔透

馅料呼之欲出

香气扑鼻

是每一个来阿克苏的人

都不能错过的美味