阿克苏新闻网/阿克苏地区融媒体中心讯（记者 陆雪婷 通讯员 塔吉古丽·依斯拉木） 随着地区迎来旅游旺季，在地区市场监管部门的引导和鼓励下，越来越多的餐饮服务提供者开始推广“小份菜、多样化、有特色”的美食系列产品，让消费者享受美食的同时，避免“舌尖上的浪费”。

　　抓饭、烤肉、拌面、酸奶……5月18日，翻开阿克苏市双公羊烤全羊店的菜单，各式新疆美食应有尽有。该店推出的两人和四人份的小份菜合理搭配菜品数量和份量，备受消费者欢迎。

　　“新疆菜的特点是量大实惠，我们招待外地朋友时，总想着让他们多尝尝新疆美食，但点多了又吃不完。现在有了小份菜，不仅能享受更多的美食，又不会造成浪费，价格还很实惠。”阿克苏市民冯秀说。

　　“以前我们的菜品份量大，对于食量小、又想吃到更多本地美食的顾客来说，难免会造成浪费。如今，我们在市场监督管理局的引导下，推出了双人和四人份的小份菜，受到众多消费者欢迎，不仅减少了浪费，提升了口碑，还增加了点单率。”阿克苏市双公羊烤全羊店总经理努尔扎提·吐尔洪说。

　　近年来，按需点餐、主动打包、光盘行动等理念深入人心，菜品丰富、价格实惠且能有效避免浪费的小份菜也逐步成为餐饮行业的“新食尚”。

　　“您好，请问几位用餐？我们餐厅正在推行小份菜，有不同人数的套餐可供选择……”5月19日，在阿克苏市塔北路三号仓库饭店，服务员正向前来就餐的游客推荐小份菜。

　　“点餐前，我们会按客人就餐人数推荐合适的套餐或菜品数量，提醒客人不够再点。今后，我们也会继续丰富菜谱，保证小份菜减量不减质，让游客既能尝鲜又不浪费。”阿克苏市塔北路三号仓库饭店厨师长闫春云说。

　　“下一步，我们将加强反食品浪费宣传，引导各餐饮单位推出小份菜，给消费者带来更丰富的美食体验。” 地区市场监督管理局四级高级主办李黎说。