特色苞谷饭
发布时间： 2026年11月11日 17:08:17 来源：苹果红了/阿克苏地区融媒体中心
新疆的沃野烟火里，特色苞谷饭是大地馈赠的温润食味。金黄谷粒浸着鲜醇高汤，一碗盛尽乡野风土里的丰饶暖意。
提前准备炸洋葱丝，红枣、鹰嘴豆、枸杞与蒜头酥等配料；番茄、洋葱同羊肉慢火吊出一锅鲜醇绵长的高汤。新鲜玉米剥壳洗净，下入高汤调味，水淀粉勾薄芡，再加入粉糯南瓜块、甜嫩玉米段一同炖煮，最后滴入香油提香。碗底铺一层鲜翠菠菜，盛出苞谷饭，表面撒齐各色配料即成。
整碗色彩层次错落，谷香与肉香萦绕，干果衬出脆甜层次，这一碗苞谷饭满是新疆烟火里醇厚又鲜活的家常暖意。
编 导：赵 益
制 作：杨万佳
监 审：熊 瑛
总监制：田文兰
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