天山网-新疆日报记者 热依达

　　金秋十月，奇台县连片麦田机声隆隆、颗粒归仓；温宿县核桃加工车间流水线全速运转；伽师县智能冷库恒温保鲜、储满秋实……遍地丰收图景背后，一场重塑产业价值的深层变革正在新疆农业大地落地生根。

　　长期以来，新疆坐拥得天独厚的水土光热资源，农牧产品品质优良、产量稳定，却深陷“丰产不丰利”的发展痛点。粮食、林果、畜禽大多以原粮、原果、活畜等初级原料形态低价外销，优质资源长期锁定在产业链低端。集中上市价贱、长途储运损耗大、农户议价能力弱，层层压缩着土地产出的真实价值，丰收的产量难以转化为实实在在的增收效益。

　　今年以来，新疆紧扣“粮头食尾、畜头肉尾、农头工尾”全链条升级主线，以就地加工、冷链锁鲜、联农富民为核心抓手，推动农业产业从单一产出向精深加工、品牌增值、全链惠民迭代。让增值环节留在县域、产业红利留在乡村、增收收益留给农户，彻底打破“只卖原料、薄利经营”的旧模式，解锁新疆农业从“丰产”迈向“丰利”的核心密码。

　　压缩“地理距离” 把工厂建在原料旁边

　　丰收增值的第一步，是就近转化、就地增值。曾经农产品收获即外销，利润被流通环节层层分流；如今县域加工厂、乡村标准化加工车间遍地布局，原料走出田间直达生产线，在本地完成蜕变升级，彻底截断原料外流的低价困局。

　　精河县托里镇克孜勒加尔村有着四十余年枸杞种植历史，以往散户零散种植、自然晾晒，产品单一、附加值极低，该村盘活闲置老文化室，投入130余万元建成700平方米标准化枸杞加工厂，配套保鲜仓储、自动分拣包装设备，实现枸杞鲜果分级、低温锁鲜、线上线下一体化销售。

　　托里镇克孜勒加尔村党支部书记赵忠介绍，以往村里枸杞以干果散装外销为主，鲜果储运难、售价低、销路窄。标准化加工厂投用后，今年累计销售枸杞鲜果5万余盒，总营业额达60万元，稳定带动周边百余名村民就近就业。村民张新玉更是依托本地优质枸杞资源，深耕深加工赛道，创办枸杞蒸馏酒厂，年收购本地枸杞500吨，带动近30名村民家门口稳定增收。

　　“鲜果和干果，是完全不同的两套价格体系。”精河县托里镇吾夏克巴依西村党支部书记马文军介绍，经过分级保鲜、精品包装的枸杞鲜果，每公斤售价可达100元至200元，是传统散装干果的6倍。目前，精河县集聚近40家枸杞加工企业及专业合作社，枸杞加工转化率达95%，深加工产品附加值较原生原料提升3至5倍。

　　畜牧产业的就地增值变革同样成效显著。在阿勒泰地区富蕴县库尔特乡达拉阿吾孜村，富蕴县戈壁绿洲生态农牧有限公司建成占地4500平方米的标准化畜牧加工厂区，依托本地阿勒泰羊优势资源，完成屠宰、低温排酸、精细剔骨、修形包装全流程作业，细分出6大系列50余种标准化肉制品。

　　该村牧民叶尔肯·波拉提说：“以前只能卖活羊，一只羊利润仅有200元左右。现在企业就地精深加工、品牌化销售，一只羊的收益直接翻倍。”

近日，新疆艾力努尔农业科技开发有限公司的面粉加工厂，智能磨粉机、无人包装流水线等自动化设备高速运转。图/柯坪县融媒体中心提供

　　新疆艾力努尔农业科技开发有限公司，深耕特色粮油深加工，依托自主低温低压低速石磨制粉专利技术，创新研发恰玛古营养面粉、驼奶馕等30余款特色产品，年产值突破3亿元，稳定带动周边8000余户农户持续增收。

　　就地加工的核心价值，是产业链“本土截流增值”。将精深加工、品牌包装、产品研发等增值环节下沉至县域乡村，减少初级原料长途外运损耗与低价倾销，让每一道加工工序、每一次品质升级，都转化为本地产业与农户的真实收益。

　　重新定义“时间价值” 冷链守住丰收最大收益

　　新疆地域辽阔、产销距离远，生鲜农产品保鲜期短、储运损耗高，曾是制约产业增收的核心瓶颈。过去缺乏产地预冷、田间仓储设施，农产品采收后集中上市、长途裸运，腐烂失水损耗率居高不下，丰收季往往伴随“价贱滞销”。

　　今年，全疆持续推进农产品冷链“最先一公里”建设，田间预冷设备、村级保鲜库、县域智能冷链仓储全域布局，前置保鲜关口、拉长销售周期、平衡市场价格，让“锁住新鲜”成为守住收益的关键抓手。

　　阿图什市的无花果，因皮薄汁多、保鲜期仅3至5天，曾是果农的“甜蜜烦恼”，成熟果实极易滞销腐烂。近年来，当地企业配齐标准化保鲜库、充氮保鲜生产线，将无花果鲜果保鲜期延长至15至20天。鲜果采摘后即时预冷入库，既可冷链直达国内其他省市的终端市场，也可就地加工为无花果酱、果干等产品，彻底破解“熟了就烂、丰收难赚”的困境。

伽师新梅正在装入冷链车（资料图）。图/伽师县融媒体中心提供

　　伽师县创新推广“共享冷库+移动式预冷设备”模式，将保鲜设施直接铺设到田间地头，构建“田间预冷、产地集配、恒温仓储、冷链直发”闭环流通体系。鲜果流通损耗率从以往的20%—30%大幅降至2%—5%，长途运输货损控制在3%以内，果品保鲜周期延长1至3倍，错峰销售能力显著提升。

　　伽师县卧里托格拉克镇巴什阿克代尔亚村种植户塔依尔·玉苏普说：“以前伽师瓜成熟就得急着卖，运得远、损耗大、价格不稳定，一年辛苦收入没保障。现在地头就能锁鲜，专车直达上海等大城市，果品品质更好、售价更稳，我们实实在在赚到了钱。”

近日，新疆冠元牧业有限公司生产车间，屠宰、精细分割、肉制品深加工等各条生产线高效运转、秩序井然。图/塔城市融媒体中心提供

　　冷链赋能覆盖全品类农牧产品。塔城市新疆冠元牧业有限公司，投资1.56亿元建成大型冷链加工项目，总建筑面积37000平方米，配套12000平方米精细分割车间、3500平方米肉制品深加工车间。企业副总经理杨韬介绍，经过标准化排酸、锁鲜处理的牛羊肉，在0℃—4℃恒温环境下保质期可达60天，远超行业常规标准，完全满足全国长途冷链运输需求。

　　依托完善的冷链仓储体系，企业构建起屠宰、加工、仓储、配送全链条闭环，销售网络覆盖全疆、辐射全国23个省区市。以往牛羊出栏集中、销售被动，收购价由市场主导；如今企业可实现低谷入库、旺季出库、错峰销售，彻底告别“即产即销、被动压价”的局面。

　　冷链设施的普及，让时间从产业发展的“短板”变成了增值“优势”。储藏能力就是议价能力，让农户不再被迫集中抛售，让优质农产品错峰卖高价、优品卖优价。

　　重塑产业链蛋糕 让增值红利稳稳落袋

　　延链补链强链，最终落脚点是富民增收。今年，全疆各地持续优化“企业+合作社+农户”利益联结机制，通过订单保底收购、土地流转租金、就近务工薪酬、合作社年底分红四重增收渠道，将小农户全面嵌入现代农业全产业链，让产业增值红利精准直达田间地头、直达农户口袋。

　　巴州若羌县瓦石峡镇塔什萨依村，依托新疆七星羌都集团农牧有限公司成熟运营模式，推行“龙头企业+合作社+农户”发展机制，融合土地流转、畜牧代养、技术培训、保底收购多元举措，带动该村200余户村民实现“土地租金+务工工资+产业分红”三重稳定收益。

　　若羌县瓦石峡镇塔什萨依村村民买买提江·铁木尔说：“每年土地流转分红能有6000元左右，常年在企业务工，月稳定工资4500元。”

　　库车市齐满镇创新抱团发展模式，整合全镇19个村资源，成立镇级联营企业新疆齐小满管理咨询服务有限公司，主打富硒红薯粉条、乡村非遗文创产品，形成土地入股、订单种植、就近务工、直播带货的多元增收体系。红薯种植户依托保底收购订单，亩均增收1500元以上；村级临时务工群众年人均增收3000余元，19个村集体年均分红2.6万元，实现农户、村集体双向增收。

　　位于托里县的新疆吉萃元农业科技有限公司推行“农户+基地+合作社+公司”模式，标准化沙棘种植合作面积超2万亩。企业配套建设深加工厂房，就地收购沙棘鲜果、加工沙棘系列产品，吸纳周边村民就近就业。当地种植户可同步获得土地流转收益、鲜果销售收益、车间务工工资，多重收益叠加，产业富民成效凸显。

　　完善的利益联结机制，彻底扭转了小农户单打独斗、被动卖原料的弱势局面。订单农业筑牢保底底线，土地流转带来稳定收益，就近务工拓宽增收渠道，股权分红共享增值红利，让产业链延伸、价值链提升的成果，实实在在惠及各族群众。

　　秋收落槌，不是终点。当一粒麦、一颗杏、一只羊、一滴油都在天山脚下完成“原料—商品—品牌”的跳跃，新疆农业才算真正把丰产，变成了父老乡亲存折上的丰利。